食品标签101:有机、纯天然、非转基因和食草真正的意思

“提高散养。”“有机认证。”“纯天然。”“没有激素。“这些都是一些食品标签的你可能会注意到在家禽的情况下今天在当地的杂货店。但他们的意思是什么?他们是重要的吗?是这些标签的产品更好或更有营养比没有吗?

解读食品标签可以是一个艰巨的任务。知道标签的意思是很重要的,以及他们如何提高食物的营养价值,。

让我们来探讨一些最常见的食品标签和他们真正的意思是,你可以做出明智的选择在你的盘子里。

食品标签是如何监管的

食品标签和广告监管的规则食品和药物管理局(FDA),农业部(USDA)食品安全及检验局(食品安全检验局),联邦贸易委员会(FTC)。

联邦贸易委员会禁止“不公平的或欺骗性的行为或实践,”食品的情况下,禁止“任何虚假广告”或“虚假或误导性标签。“一些常见的食品标签的例子包括食草,维生素A的好或优秀的来源,和心脏健康。

根据标签或索赔的类型,制造商可能需要向FDA提交的措辞和包括一个免责声明说FDA没有评估索赔。

阅读和关注食品标签是必要的来比较产品和杂货店购物时作出健康的选择。意识到误导性术语在食品包装是至关重要的。

没有抗生素或激素

对肉类和家禽产品,您可能会看到“没有抗生素”或“条款没有激素。“农业部监管使用“无抗生素”,这个标签只是用于红肉,家禽和蛋包。

那么,到底是什么意思?制造商必须提供文档验证动物长大不使用抗生素。奶制品不应该显示“无抗生素”声称因为牛奶不能出售,如果奶牛一直在使用抗生素治疗。FDA检测牛奶,来进行处理,以确保它不包含任何抗生素残留和适合人类食用。

使用术语“没有激素”取决于类型的动物,也是由美国农业部监管。这个标签会出现在牛肉生产者是否能确认没有激素被用来提高牛。激素是禁止用于猪或只下蛋的鸡;因此,“没有激素”不能显示在猪肉和家禽产品,除非声明,“联邦法规禁止使用激素,也包括在标签上。

食草

“食草”是另一个食品标签用于牛肉产品。这个标签表明动物有连续访问牧场在作物生长季节,没有获得粮食。大多数奶牛牧场开始,喝牛奶和吃草。通常,牛然后搬到饲养场和饲料谷物基于玉米和大豆在后者他们生活的一部分。

青草喂养的奶牛,另一方面,主要吃草。食草牛肉总脂肪含量较低,在某些维生素和矿物质,高和更高的健康的ω- 3脂肪酸。确保牛是食草的唯一方法仅是寻找“美国农业部过程验证”的盾牌。这可以保证产品符合资格的“食草”,动物没有grain-finished。然而,肉可能仍然包含抗生素和激素。

有机

“有机”是一个流行的食品标签和用于所有食品集团。实际上有四个方面的有机食品。

• 100%有机:这个标签是允许在任何产品,其中包含100%的有机成分(不含盐和水)。寻找美国农业部有机食品认证机构或“100%有机”产品的主要显示面板。
• 有机:“有机”这个词可能被用在任何产品包含至少95%的有机成分。高达5%的成分可能是无机和标签可能包括美国农业部有机食品认证机构或“有机”的说法。
• 用有机:含有至少70%的有机成分可能使用术语,“用有机____。“主要显示面板上的标签可以使用产品,但不包括美国农业部有机食品认证机构。
• 有机材料:产品只有不到70%的有机成分可以列表信息面板上的有机成分,但不能用“有机”这个词在包装。

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自然或纯天然

如果你感到困惑的标签“天然”,你不是一个人。FDA最近质疑消费者关于他们的意见和理解标签的“天然”,但最终决定还未确定词的意义。

然而,FDA暂时将“自然”定义为一无所有人工或合成(包括所有颜色添加剂)添加到食品中。标签并不打算解决农药、食品生产技术或食物的营养价值。

非转基因

转基因,转基因或改造生物,由美国食品和药物管理局监控。GMO的创建通过改变植物的基因组成,动物或其他生物实验室而不是通过传统的方法。

目前大多数转基因作物基因工程生产自己的农药或能够生存除草剂通常会杀死他们。制造商必须真实,而不是误导当使用非转基因标签。其他FDA认为这是可以接受的条款包括:

• 不是生物工程
• 不是转基因
• 不是转基因通过现代生物技术的使用
• 我们不使用原料,利用现代生物技术生产的
• 非转基因食品

不幸的是,非转基因声明并不可靠,因为没有明确的规则使用要求也不一致的验证方法。然而,非转基因项目是一个非盈利组织开发了一种验证系统由频繁的测试可能是转基因的成分的消费者希望避免它们。显示的产品非转基因工程认证标志海豹,食物必须不包含或最小(少于0.9%)转基因工程生物。制造商必须与独立认证公司确认产品符合非转基因项目的标准。

良好的源或优秀的来源

你也可以看到术语“好源”或“优秀源”今天在许多食品标签。这个标签表示该产品富含一定的营养。如果食物包含10 - 19%的每日一个特定的营养价值,它可能使用术语“好来源。”

“优秀来源”的标签可以使用如果食物至少20%的每日一个特定的营养价值。“高”或“富含”也可以使用。营养不携带推荐每日摄入的营养,如ω- 3脂肪,不能携带这些说法。

其他常见的食品标签

• 养牛:“养牛”一词并不是监管和美国农业部为这些产品没有标签政策。
• 杂粮:这可能听起来健康但“杂粮”只意味着产品包含不止一种谷物。产品可能还包括主要是细粮,除非它明确表明“全谷物”。
• 不添加糖:“不添加糖”并不意味着产品含糖量很低因为许多食物,如果汁、天生高糖。请记住,糖替代品也可能被添加到这些产品。
• 低热量:“低热量”标签只是意味着产品包含更少的热量比原来的1/3,但它仍有可能高于其他品牌。
• 水果口味:“水果口味”一词可以用来表达一个产品都有一个自然的味道。例如,蓝莓水果口味的酸奶可能不包含任何水果,化工设计使它尝起来像蓝莓。

一个好的资源了解食品标签和索赔食品药品监督管理局网站。登记和注册营养师也可以帮助您识别健康和有营养的食品,包括作为平衡饮食的一部分。

关于食物的问题吗?你今天附近找到一个营养师。