你知道你可以通过饮食改善大脑健康吗?

大脑负责每个函数体内——从呼吸、消化循环。然而,这一重要器官一样容易受到的负面影响穷人的生活方式与身体的其他部位。我们吃什么(或不吃)可以增加大脑的炎症,从而影响我们的认知功能,下降的速度,我们的风险神经退行性疾病如阿尔茨海默氏症和帕金森氏症,甚至我们患某些精神疾病,如抑郁症的风险。今天通过明智的选择,你可以保持心理年轻,健康,不管你的年龄是多少。

这一切都始于炎症。

炎症是一个重要的免疫反应,可以帮助身体愈合的伤害或疾病。然而,当它变成慢性炎症被释放的化学物质会导致损害正常的细胞和组织。炎症是有原因的被称为沉默的杀手!我们常常觉得没有炎症的影响,直到它已经造成的损害,并对大脑尤其如此。

看一看你现在的饮食和生活习惯,看看下列引起炎症的适用于你:

• 高应力水平
• 睡眠不好
• 水果和蔬菜摄入量低
• 加工食品富含omega - 6脂肪酸和/或反式脂肪
• 食物血糖高的负载,高糖和低纤维

如果任何这些因素听起来很熟悉,我们需要采取行动!在我们的快节奏的文化,高压力水平已成为常态。然而这位列榜首的因素,因为荷尔蒙释放时的压力引发炎症的化学物质的释放加班拖垮身体。

从饮食的角度来看,你最好的工具在对抗炎症是一种抗炎的饮食。简而言之,这种类型的植物性饮食是沉重的代价。包括至少四到五份蔬菜每一天(如果你能得到八个或更多更好!),水果,全麦,豆类。它强调高质量的蛋白质,避免任何被处理。这可能包括素食来源的蛋白质如整个大豆食品,豆类,坚果和种子。或者它可能包括野生鱼,食草牛肉、鸡和养牛。最后,但肯定不是最小,抗炎的饮食包含了大量健康脂肪!不幸的是最后一个小组,我们避免了几十年,但这个时候,我们在开始添加它。

为什么脂肪对大脑健康如此重要?我们的大脑最好的脂肪是什么?

我们的大脑是至少60%的脂肪——这个数字应该告诉你,健康低脂饮食会不支持你的大脑!至少15 - 20脂肪的百分比在我们的大脑是DHA (Docosahexanoic酸),ω- 3脂肪酸。它对大脑的生长发育至关重要,以及成人大脑的正常功能。事实上,缺乏DHA与认知能力下降,老年痴呆症的风险增加,抑郁症。DHA的最佳来源在我们的饮食富含脂肪的鱼类,如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼。这就是为什么一个更高的鱼的摄入量与阿尔茨海默氏症的风险低36%。也有低水平的DHA在某些肉类和鸡蛋。

以下是一些健康的脂肪对大脑:

• 鳄梨富含单不饱和脂肪,可以帮助改善血液流动,这是一个很好的食品添加到沙拉或三明治,或者尝试煎蛋卷。
• 坚果,吃各种坚果提供不饱和脂肪和维生素E,但核桃是一个特别好的健康的ω- 3脂肪的来源。一项研究发现,经常摄入核桃可以提高记忆力和注意力。添加一些燕麦片或沙拉额外紧缩,或自己做。
• 橄榄油——研究发现这健康的脂肪可以改善认知功能。使用特级初榨橄榄油来自己做蔬菜沙拉酱或小雨。

还有一个额外的好处将更多脂肪饮食,饮食会更令人满意。这是因为脂肪增加风味和有助于丰满。所以下次你坐下来吃饭时,一定要包括大脑健康营养!

来源:

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