如何破解食品标签来提高你的营养吗

更新后的营养成分标签反映最新的营养研究的科学信息,包括饮食和慢性疾病之间的联系,如肥胖和心脏病。但是我们怎么处理这些事实?

解释标签,告诉你什么是你消费的食物和饮料,可以帮助你做出更健康的食物选择。

了解食品营养标签的基础知识

(% %每日价值DV)

每日百分比值显示出食物中的营养服务有助于基于2000卡路里的饮食总一天。因为这不是一个放之四海而皆准的计算,首先考察实际列出的营养量。目的选择食物含有更多的营养和更少的你可能想要限制。

例如,维生素D和钾现在需要在标签上,因为美国人不总是推荐的量。饮食高维生素D和钾可以减少骨质疏松和高血压的风险。

服务规模

用量可以找到顶部的标签,显示为一个共同的家庭测量适当的食物(即。一杯,汤匙,切片或jar),其次是g (g)的数量指标。

服务的大小反映了人们通常吃和数量实际消耗的量。如果你吃比列出的用量或多或少,你需要做一些简单的数学上的其他营养成分。

例如,如果服务大小半杯和你喝一杯,你需要双标签上显示的信息。

卡路里

卡路里是测量能量的食物。他们来自碳水化合物,蛋白质和脂肪。监控卡路里和计算出的食物或饮料将有助于你每天的卡路里摄入量。

摄取过多的卡路里(能量)能量输出平衡就会导致体重增加(反之亦然)。寻找物品较低卡路里来自脂肪。

营养看

的2020 - 2025膳食指南对美国人来说提供最新的建议吃什么和喝什么来满足日常营养需求,促进健康和预防疾病。准则是基于年龄、性别、身高、体重和运动量可以是一个有用的工具,当分解食物标签。

总脂肪

脂肪总量值包括单不饱和脂肪酸、多不饱和,饱和脂肪和反式脂肪。膳食脂肪有超过两倍的卡路里每克碳水化合物或蛋白质,卡路里来自脂肪可以增加迅速。

目标大约25%到35%的热量来自脂肪。快速大概的计算,尽量限制脂肪总量不超过3克/ 100卡路里。

饱和脂肪

饱和脂肪会导致低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)。它主要来自动物产品,所以寻找瘦肉类和低脂乳制品。

一个合理的目标:限制饱和脂肪不超过10%的饮食(约1克/ 100卡路里)。

反式脂肪

反式脂肪是一种膳食脂肪最不健康,因为他们认为较低的好胆固醇,提高坏胆固醇。

有两大来源中反式脂肪的食物:

• 自然形成的反式脂肪,就像牛奶和红肉,由动物
• 人工反式脂肪通常发现在加工食品,如烘焙食品,油炸食品和缩短

重要提示:大多数的使用部分氢化油,人工反式脂肪的主要来源美国食品供应,2020年被淘汰。当营养标签列表包含“0 g”的反式脂肪的食物但包括“部分氢化油”在成分列表中,食物中有反式脂肪但小于0.5 g /服务。所以,如果你吃一个以上的服务,你可以使用反式脂肪太多。

胆固醇

每一个食品标签应包括毫克胆固醇。

而2020 - 2025的美国人饮食指南删除的建议控制饮食中的胆固醇,你仍然可以使用食品标签监视和限制胆固醇消耗。

钠

而2020 - 2025的美国人饮食指南建议使用不超过2300毫克钠一天,美国心脏协会建议朝着理想的极限不超过1500毫克每天大多数成年人提高整体血压和心脏的健康。

钠可以发现在许多天然食物。这也是一个食盐的核心组成部分,它是明智的看你添加盐的摄入量。一茶匙的普通食盐含有大约2300毫克的钠,整个一天的推荐摄入量。

总碳水化合物

碳水化合物通常占大部分的均衡饮食。它们包含的能量,包括糖、淀粉和膳食纤维。

总碳水化合物值有利于糖尿病患者观察他们的碳水化合物摄入量。计数、15克的总碳水化合物被认为是碳水化合物。

膳食纤维

有两种类型的纤维,大多数植物性食物含有一些各种:

• 不可溶性纤维提供散装保持大便正常
• 可溶性纤维有助于降低胆固醇

纤维也会让你感觉很饱,这可以帮助你少吃,保持满意了。超过90%的女性和97%的男性没有达到推荐摄入量的膳食纤维。目的为每天20到30克的膳食纤维。

总糖

标签添加糖的食物和饮料将列出克的数量和百分比。总糖糖包括自然出现在许多有营养的食物和饮料,如糖牛奶和水果和添加糖存在于产品。

消耗太多的糖会使它难以满足营养需求,同时保持热量范围内。添加糖包括糖添加在食品的加工(如蔗糖或葡萄糖),包装的食物作为甜味剂(如蔗糖),从集中从糖浆和蜂蜜糖,糖水果或蔬菜汁。

总糖已经包括在总碳水化合物数量。添加糖应该局限于每天只有不到10%的卡路里。

蛋白质

蛋白质可以帮助建立和维护瘦体重,细胞功能、皮肤、头发和器官。它还有助于伤口愈合和有助于保持饱腹感。人均蛋白质需求会有所不同根据大小、活动和医疗条件。

但摄取过多的蛋白质可以把过度的压力对你的身体和器官。跟你的营养师对你个人的蛋白质需求。

标签为你工作

整整散装的食品像新鲜农产品,转向美国农业部FoodData中央,FDA的原始营养传单或者食品跟踪应用程序的快照营养食品的组件。

如果你购物在线,重要的是要做你的作业。联邦标签需求目前只需要物理包装的食品和饮料产品。

认为营养标签的你的个人助理帮助你健康,通知decisions-generally选择高膳食纤维的食品,维生素D,钙,铁和钾,低饱和脂肪,钠和添加糖。

需要更多的健康饮食的建议吗?今天与一个营养师。